Overrask med hotelmorgenmad – derhjemme!

Forestil dig duftende varm barista-kaffe, varme pandekager, røræg, frisk frugt, yoghurt og granola. Luksus morgenmad er en af ​​de bedste ting ved at bo på hotel, og nu vil vi benytte lejligheden til at hjælpe dig med den luksus – også derhjemme.

Okay, vi ved det godt! Halvdelen af ​​glæden ved hotelmorgenmad er, at vi ikke behøver at lave mad selv. Men det betyder ikke, at vi ikke bør benytte denne lejlighed til at glæde dem, vi lever med. For hvor hyggeligt er det ikke at starte dagen sammen over et farverigt og duftende morgenmadsbord, der indbyder til kvalitetstid og berigende samtaler? Det er faktisk ikke så meget, der kræves. Her har vi samlet vores favoritter fra hotellers morgenmad og et par opskrifter, der kan hjælpe dig undervejs.

Skab den rette atmosfære

For at skabe hotelfølelsen derhjemme, er atmosfæren afgørende. Sæt en behagelig afspilningsliste fra Spotify på som baggrundsmusik, pynt bordet med det fine spisesæt, tænd et par stearinlys og dekorér med pyntende blomster. Når det kommer til selve maden og drikke, er serveringen vigtig: Server friskbagte boller eller croissanter i en kurv, hæld saften i en karaffel og fyld kopperne med duftende kaffe. Fyld en skål op med favoritterne til toppings og måske en lille skål med marmelade. Selvfølgelig er frugt og grøntsager også et must på bordet, helst skåret og serveret i en fin skål eller fad. Placer smage, der passer sammen, tæt på hinanden – måske vil dine kære få øjnene op for nye, gode kombinationer? Røget laks smager lige så godt med avokadoskiver som med klassisk røræg.

Klassisk kvalitet fremfor kvantitet

Selvom vi elsker ideen om at kunne vælge blandt et stort udvalg og forskellige variationer af mad, så er der ingen som værdsætter madspild. Du kender dine nærmeste bedst, så vælg retter og kombinationer, som du ved, de vil elske – og vær ikke bange for at satse på klassiske favoritter! Man kan sagtens kræse om en god omgang røræg med sprød bacon. Derudover er der ikke meget, der slår hjemmelavede pandekager eller smoothie. Prøv en med mango, passionsfrugt og appelsin. Bland og blend frugten med lidt vaniljeyoghurt og mælk og server i små glas – et rigtigt hit!
Tip! Hvis du skal lave bacon til mange, er det let at stege det i ovnen. Opdel baconet over et ark bagepapir og steg i midten af ovnen ved 225 grader. Lad dit bacon stege indtil det er sprødt og server!

Det lille ekstra

Hvis du har lidt ekstra tid til overs og virkelig vil imponere, er både hjemmelavet granola og smoothie sikre kort. Det bedste ved at lave granola er, at den kan holde op til en måned, så hvis du gør lidt ekstra, så kan du rent faktisk spise hotelmorgenmad i lang tid fremover. På den anden side tilføjer smoothie en rigtig feriefølelse til morgenmadsbordet og er meget tilfredsstillende – det gør, at du ikke har brug for meget andet!

Hjemmelavet granola

Det fantastiske ved granola er, at du kan lave det ud af det, du bedst kan lide. Selve madlavning er også en dejlig aktivitet, som I kan gøre sammen dagen før den luksuriøse morgenmad – win-win!

Du skal bruge følgende:

• 1 dl rapsolie
• 1 kop brunt sukker
• 5 spsk. honning
• 5 dl havregryn
• 40 gram solsikkefrø
• 40 gram hakkede mandler

Sådan gør du:

• Tænd ovnen til 150 grader.
• Bland rapsolie, brunt sukker og honning i en stor gryde og smelt sukkeret.
• Hæld de tørre ingredienser i gryden og rør godt.
• Hæld granolaen over på bagepapir. Steg midt i ovnen i ca. 30-40 minutter.
• Lad granolaen afkøle. Når den er færdig, deles stykkerne og bland det hele sammen. Voila!

Hjemmelavet smoothie – et populært valg!

En frisk og sund smoothie med crunchy topping er en fyldende, indbydende og uforglemmelig morgenmad, der går let og hurtigt!

Du skal bruge følgende:

• 2 pakker med frosne bær
• 4 bananer
• 3 kiwi
• 3 dl naturlig yoghurt
• Friske hindbær, blåbær eller brombær
• Kokosnødeflinger, chiafrø, græskarfrø eller anden topping
  
  Sådan gør du:
  
• Hæld de frosne bær i en blender med bananerne og yoghurt, indtil du har en glat og tyk smoothie.
• Skræl kiwi og del i fine skiver.
• Opdel smoothien i dybe skåle og top med kiwi, friske bær, hakkede mandler eller hvad du synes smager bedst. Uanset hvad du foretrækker til topning, er kunsten her at sammensætte det pænt. Velsmagende, velsmagende og nyttig!